Murat – Nož za odvajanje mesa od kostiju

Profesionalni mesarski nož. Ovaj nož je rucno napravljen osim drške koja se lije u kalupu.

Nož se koristi za otkoštavanje mesa, tj. odvajanje mesa od kosti kod svih vrsta životinja. Ovaj nož ima široku primenu u klanicama, firmama za preradu mesa, mesarama, hotelima , restoranima , kafanama.

Sečivo je od kvalitetnog nerđajućeg čelika Nemačke proizvodnje „ Thyssenkrupp“, i veoma dobro drži oštricu. Takođe sečivo je veoma dobro naoštreno i ispolirano tako da je nož odmah spreman za upotrebu. Poliranjem smo postigli da nož lagano prodire kroz meso, ne lepi se trenje je minimalno. Oštri se masatom a posle dužeg rada ga treba odneti kod oštrača.

Drška je napravljena tako da prati anatomiju ruke, dobro stoji u ruci i veoma je prijatna za rad. Imamo dve varijacije u ponudi. Drvenu i plastičnu.

Drvena je …

Plastična je holandske proizvodnje. Koristi se isključivo i specijalno za prehrambenu industriju.